Chronique France
  • Nouvelles Recentes
  • Église catholique
  • Sortir à Paris
  • Ville de Nouméa
  • Gastronomie
  • Mode Homme
No Result
View All Result
  • Nouvelles Recentes
  • Église catholique
  • Sortir à Paris
  • Ville de Nouméa
  • Gastronomie
  • Mode Homme
No Result
View All Result
Chronique France
No Result
View All Result
Accueil Sortir à Paris

Sapid, la naturalité d’Alain Ducasse désincarnée

par Chronique France
octobre 14, 2021
sur Sortir à Paris
Sapid, la naturalité d’Alain Ducasse désincarnée

C’EST NOUVEAU – Dans le 10e arrondissement de Paris, le chef multi-étoilé a ouvert un réfectoire inversement proportionnel aux cimes palace du Plaza Athénée dont il est orphelin.

Où l’on retrouve Alain Ducasse, Romain Meder, Jessica Préalpato, respectivement grand gourou, grand chef et grande pâtissière, tous désormais orphelins de ce cher Plaza Athénée, mais prêts à poursuivre la cause de leur naturalité culinaire du côté d’un certain Sapid, réfectoire inversement proportionnel aux cimes palace.

À lire aussiRestaurants: les 25 adresses de la rentrée dans toute la France

Il y a peu, sur les planches du Théâtre Dejazet, Ducasse, en parfait jupitérien de casseroles, préfaçait une conférence Fooding sur la restauration post-covidienne. On attendait un propos aigu, on se contenta de la lecture du communiqué de presse de la susdite adresse voulue comme très réflexive à questionner les enjeux de l’alimentaire et du sociétal. Dans cette novlangue qui enferme les mots en valise, il était alors question de «goût accessible à tous, de goût responsable, de goût des producteurs partisans d’une culture attentive et raisonnée, de goût de la différence». Et même si, plus loin, on comprenait un peu mieux l’affaire dans son parti pris du «95% de nourritures

Cet article est réservé aux abonnés. Il vous reste 70% à découvrir.

Cultiver sa liberté, c’est cultiver sa curiosité.

Continuez à lire votre article pour 1€ le premier mois

Déjà abonné ?
Connectez-vous

Tags: after workAlain Ducassebarbars parisboite de nuitC'est nouveauclubconcert parisenquêteenquêtesenquêtes parisexpositions parisfigaroscopeMon quartieropera bastilleparis bougeparis hotelsquartier bastillequartier maraisrestaurantresto parisSapidsélection restosortiSortit à Paris

Recommandé

Les falots d’artifice des 13 et 14 juillet 2022 dans le Val d’Oise (95) pour la Fête Nationale
Sortir à Paris

Les falots d’artifice des 13 et 14 juillet 2022 dans le Val d’Oise (95) pour la Fête Nationale

par Chronique France
juin 24, 2022
Les feux d’artifice des 13 et 14 juillet 2022 en Seine-et-Marne (77) pour une Fête Nationale
Sortir à Paris

Les feux d’artifice des 13 et 14 juillet 2022 en Seine-et-Marne (77) pour une Fête Nationale

par Chronique France
juin 24, 2022
Les fanaux d’artifice des 13 et 14 juillet 2022 dans le Val de Marne (94) pour la Fête Nationale
Sortir à Paris

Les fanaux d’artifice des 13 et 14 juillet 2022 dans le Val de Marne (94) pour la Fête Nationale

par Chronique France
juin 24, 2022
Info Metro RER et Bus, circulation et manifestations à Paris ce vendredi 24 juin 2022
Sortir à Paris

Info Metro RER et Bus, circulation et manifestations à Paris ce vendredi 24 juin 2022

par Chronique France
juin 24, 2022
Xenoblade Chronicles 3 : la sortie du jeu avancée, découvrez la bande-annonce du Nintendo imminent
Sortir à Paris

Xenoblade Chronicles 3 : la sortie du jeu avancée, découvrez la bande-annonce du Nintendo imminent

par Chronique France
juin 23, 2022
Suivant
Café Lapérouse à l’Hôtel de la Marine, bienvenue chez les snobs

Café Lapérouse à l’Hôtel de la Marine, bienvenue chez les snobs

Les meilleures tables du 8e arrondissement de Paris à moins de 50 euros

Les meilleures tables du 8e arrondissement de Paris à moins de 50 euros

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Histoires populaires

  • Jean Imbert, le copiste futé du Plaza Athénée

    Jean Imbert, le copiste futé du Plaza Athénée

    0 actions
    Partager 0 Tweet 0
  • Paris dans l’œil de… Lucile Clergerie

    0 actions
    Partager 0 Tweet 0
  • Tekés, le restaurant israélien qui redonne le sourire

    0 actions
    Partager 0 Tweet 0
  • Des soldats russes irradiés, Zelensky demande l’aide de Macron… le point sur la guerre en Ukraine

    0 actions
    Partager 0 Tweet 0
  • Le décès de Krystyna Guzek, la maman du festival musical de Houyet

    0 actions
    Partager 0 Tweet 0

Lire plus

Al Ahmadi, Koweit, 1991, par Steve McCurry, au Musée Maillol (7e).

les idées de sorties culturelles cette semaine

décembre 8, 2021
comparse Wars Jedi – Survivor : la suite de Fallen Order se dévoile dans une bande-annonce

comparse Wars Jedi – Survivor : la suite de Fallen Order se dévoile dans une bande-annonce

mai 28, 2022
Vaccination dans le monde le sabbat 11 juin 2022 : pourcentage de population vaccinée par pays

Vaccination dans le monde le sabbat 11 juin 2022 : pourcentage de population vaccinée par pays

juin 11, 2022
Baca’v, un bistrot-épicerie de quartier convivial

Baca’v, un bistrot-épicerie de quartier convivial

décembre 10, 2021
Fashion Week: le vestiaire pour la vraie vie de Lemaire

Fashion Week: le vestiaire pour la vraie vie de Lemaire

juin 25, 2022
Notre sélection de 20 sorties pour stimuler vos enfants pendant les vacances

Notre sélection de 20 sorties pour stimuler vos enfants pendant les vacances

février 16, 2022

La plus populaire

Séisme de magnitude 7,3 au large de Fukushima, alerte au tsunami
Nouvelles Recentes

Séisme de magnitude 7,3 au large de Fukushima, alerte au tsunami

mars 16, 2022
L’émotion de Meghan Markle, venue rendre hommage aux victimes d’Uvalde
Nouvelles Recentes

L’émotion de Meghan Markle, venue rendre hommage aux victimes d’Uvalde

mai 27, 2022
Moi, Bernadette, retraitée pauvre
Nouvelles Recentes

Moi, Bernadette, retraitée pauvre

avril 9, 2022
Paris dans l’œil de… Adélaïde Ferrière
Sortir à Paris

Paris dans l’œil de… Adélaïde Ferrière

octobre 15, 2021
Coronavirus dans le monde samedi 11 juin 2022 : nouveaux cas et morts en 24h
Sortir à Paris

Coronavirus dans le monde samedi 11 juin 2022 : nouveaux cas et morts en 24h

juin 11, 2022

Recommandé

François Perret dans les cuisines du Ritz (Paris).

François Perret va participer à une deuxième saison de «The Chef in a truck»

octobre 14, 2021
Reims sacre un chef japonais

Reims sacre un chef japonais

février 11, 2022
Tarte fraises, fleur d'oranger et pistaches d'Iran par Myriam Sabet chez Maison Aleph (à gauche) et Brioche au lait par François Perret au Ritz Paris Le Comptoir.

Les Trophées Fou de Pâtisserie sacrent les 12 meilleures créations sucrées de l’année

novembre 30, 2021
Moët et Chandon fête un siècle de champagne

Moët et Chandon fête un siècle de champagne

décembre 1, 2021
Chronique France

  • Politique de confidentialité
  • Copyright
  • Contacts

No Result
View All Result
  • Nouvelles Recentes
  • Église catholique
  • Sortir à Paris
  • Ville de Nouméa
  • Gastronomie
  • Mode Homme

We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
Do not sell my personal information.
Cookie SettingsAccepter
Manage consent

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Toujours activé
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
CookieDuréeDescription
cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytics
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Others
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
Enregistrer & appliquer