LA SÉLECTION DU FIGARO – Elles viennent d’ouvrir ou s’apprêtent à le faire: voici les adresses à ne pas manquer en ce début de nouvelle année.
Elles viennent d’ouvrir
Il Ristorante, la table italienne de Niko Romito au flambant Hôtel Bulgari (30, avenue George-V, 8e).
L’arrivée d’Akira Back, chef américano-coréen pour un restaurant fusion à l’hôtel Prince de Galles (33, avenue Georges-V, 8e).
La relance de La Plage Parisienne par les Costes (Port Javel-Haut, 15e).
Le surprenant Tékès par l’équipe du Shabour (4 bis, rue Saint-Sauveur, 2e).
Entre janvier et février
Coup double à Montaigne (8e) pour Jean Imbert qui révèle un restaurant chez Dior au n° 30 de l’avenue et surtout «sa» table gastronomique au Plaza, au n° 25.
Le Terminus dont la première surprise sera d’être installé dans une station de métro désaffectée (7e).
Le Braise, annexe grill par ceux du Contraste (18, rue d’Anjou, 8e).
Greg Marchand (Frenchie) aux commandes de l’Altro(6e).
La table libanaise du très inspiré Kamal Mouzawak (2, rue de la Fontaine-au-Roi, 11e).
Plus tard
Le groupe Éclore de Stéphane Manigold (Contraste, Substance, Granite…) dévoile une nouvelle maison à la succession du Loiseau Rive Gauche (5, rue de Bourgogne…
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