Le «food court» emmené par Moma Group et Virginie Godard, prévu pour la rentrée 2022 au sein des Ateliers Gaîté (14e), dévoile enfin le contenu, très prometteur, de sa halle gourmande.
Annoncé depuis près de quatre ans au sein des Ateliers Gaîté, dans le quartier Montparnasse (14e), Food Society, qui doit ouvrir à la rentrée 2022 dans un espace de 3500 m2, vient (enfin) d’annoncer les têtes d’affiche de sa programmation gastronomique et événementielle. Et le moins qu’on puisse dire, c’est que l’attente était justifiée !
Côté cuisine, c’est Virginie Godard, à l’origine du Food Market de Belleville, qui a été chargée de réunir un plateau de chefs et restaurateurs dans le vent pour occuper la quinzaine de stands de restaurants que comptera la halle gourmande. La trentenaire a ainsi convié :
- Fabrizio Ferrara de L’Osteria Ferrara (11e) pour une offre de trattoria ;
- Adrien Cachot, finaliste de la 11e saison «Top Chef» à l’univers singulier, pour un bar à tapas ;
- Le Favori (11e) pour ses sandwichs gourmets ;
- L’étoilé et ex-Top Chef Mory Sacko pour un concept sur mesure ;
- Louie Louie pour ses pizzas de qualité ;
- Blend pour «LA nouveauté burger jamais vue en France» ;
- Krügen pour ses galettes et crêpes bretonnes ;
- Abdel Alaoui de Yemma pour son offre de street food marocaine revisitée.
Pour le sucré, c’est le Fou de pâtisserie, boutique multichefs pointue, qui se chargera de la sélection de desserts de pâtissiers d’exception.
Les amateurs de cocktails ne seront pas oubliés, puisque Margot Lecarpentier dupliquera sur place un (Petit) Combat. Qui sera complété par une offre de vins naturels et un caviste.
Une programmation artistique signée Lionel Bensemoun
Outre les 15 restaurants, le bar à cocktails et la cave/épicerie, Food Society accueillera et un grand bar central, et sera ouvert 7 jours sur 7, du matin au soir. Les visiteurs pourront également profiter d’une terrasse donnant sur l’Avenue du Maine.
Quant à la programmation événementielle, musicale et artistique du lieu, elle est prise en charge par Lionel Bensemoun, figure de la fête parisienne et ex-patron du club Le Baron. Food Society promet des animations tout au long de l’année pour rythmer le lieu: concerts, apéros, dégustations… dans ce que ses instigateurs qualifient de «labyrinthe organique», imaginé par le Studio Jadot, où le visiteur est invité à déambuler de kiosque en kiosque, déjeuner sur le pouce ou à emporter, dîner entre amis, prendre un verre…
Initié par Moma Group (Manko, Lapérouse, Noto…) et Unibail Rodamco Westfield (groupe spécialisé dans les centres commerciaux), Food Society Paris, intégré au cœur d’un nouveau quartier regroupant loisirs, commerces, logement, crèche, espaces de conférences, coworking et hôtel, devrait finalement être inauguré un peu plus de deux ans après une première ouverture lyonnaise, en juin 2020, au centre commercial de La Part-Dieu.
