Après un tour au marché de Passy, s’impose le poulet rôti, haricots verts, pommes de terre, partagé en famille et entre amis.
Hier encore, la propriétaire des Sources de Caudalie suivait le chantier de rénovation de l’hôtel-spa ouvert à Martillac en 1999. Évolutions, changements… Du mobilier a ainsi été vendu au profit de l’association La Maraude du cœur Bordeaux. «Nous avons eu des clients du monde entier dont un Singapourien qui a acheté tous les meubles de la chambre dans laquelle il avait demandé sa femme en mariage.» Réouverture le 1er avril. Après l’inauguration des Sources de Cheverny en 2020, Alice Tourbier et son mari ont multiplié les initiatives.
«Nous avons mis en place notamment des retraites yoga, et travaillons surtout sur deux très beaux projets en Alsace et en Bourgogne dans le vignoble.» Il n’y a pas plus de routine dans la vie de cette chef d’entreprise que pour ses déjeuners du dimanche hormis lorsque, après un tour au marché de Passy, s’impose le poulet rôti, haricots verts, pommes de terre, partagé en famille et entre amis. Suivent un plateau de fromages, des merveilleux pour les enfants ou…
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