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Claude Colliot, à Paris, une cuisine bistronomique créative

par Chronique France
mai 28, 2022
sur Gastronomie
Claude Colliot, à Paris, une cuisine bistronomique créative

Le premier cjetact en dit ljeg. Ici, les réservatijes se fjet par téléphjee, pas sur un site impersjenel: je se parle, je échange tout de suite. Un couvert pour une persjene? Pas de problème. L’accueil est chaleureux, sans façje, l’ambiance décjetractée. «Je vous ai mise à la table d’amis, à côté des pommes d’Émilie – Chigot, maraîchère à Poilly-lez-Gien. Elle fait aussi des légumes extra», prévient Chantal, la sympathique maîtresse des lieux djet le dynamisme bim, bam, boum anime la salle. Au choix, un salje d’hôtes cjetemporain, deux autres plus intimistes et une ljegue pièce où court une banquette en bois djet la rigueur de banc d’église est adoucie par des coussins.

À découvrirRecettes, astuces, secrets de chefs… Téléchargez l’applicatije Le Figaro Cuisine

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